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華姫桜 蔵元の米こうじ あまざけ(あま酒) 350ml×2本組 【賞味期限:2017年10月末】【ノンアルコール】の商品情報

商品名 華姫桜 蔵元の米こうじ あまざけ(あま酒) 350ml×2本組 【賞味期限:2017年10月末】【ノンアルコール】
商品型番 tsutaya10010188
ショッピング店鋪名 爽快ドラッグ
商品詳細 糖類・防腐剤無添加★ノンアルコールですので、お子様から、お酒の苦手な方まで、幅広くお楽しみいただけます。冷えたまま、もしくは温めてお召し上がりください。生姜などお好みによりお加えください。◆原材料名:米麹(国産米)、米(国産)◆保存方法:直射日光、高温多湿を避けて保存(常温保蔵可能) ?あま酒ひと口メモ? 甘酒はなぜ甘い? あま酒が甘いのは、砂糖を入れているからではありません。甘酒を造るときは、米麹に付着した麹菌がアミラーゼという酵素を分泌し、デンプンをブドウ糖に分解します。あま酒には、この分解されたブドウ糖が約20%以上と多く含まれているため、甘くなるのです。 また、米を麹菌で発酵させるあま酒にはブドウ糖だけでなく、ビタミンやアミノ酸も多く含まれていますので、とても優れた高栄養飲料と言えるでしょう。 ★☆★あま酒を用いたレシピ★☆★ <あま酒ヨーグルト> 1.ボウルに「あま酒」とプレーンヨーグルトを1対1の割合で入れ、ゆっくりとよくかき混ぜる。(氷を入れたボウルの上に重ねて混ぜると、冷やされてさらに美味しくなります) 2.グラスや器によそい、好みに合わせてジャムをトッピングする。(ブルーベリージャムやイチゴジャムのほか、マーマレードやタピオカを混ぜてもOK) 
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