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生甘酒 米麹 無添加 500g×3袋【吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・約2倍希釈タイプ】 【こうじ屋田中商店】の商品情報

商品名 生甘酒 米麹 無添加 500g×3袋【吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・約2倍希釈タイプ】 【こうじ屋田中商店】
商品型番 sawaya10009805
ショッピング店鋪名 デジコレクション楽天市場支店
商品詳細 商品詳細 商品名 米麹の甘酒 500g×3袋【吟醸米こうじ使用・無添加・ノンアルコール・約2倍希釈タイプ】 商品説明 ■こうじ屋田中商店は、信州は飯田市。南アルプスと中央アルプスの谷間、緑と水の豊富な伊那谷に位置しており、お客様に安全、安心を第一とし、健康になれる無添加商品をご提供するため、 甘酒の原料のお米は厳選された長野県産米です。 確かな品質と美味しさからリピーターの方がとても多い甘酒です。 全国で2台目の最新設備により、無菌状態でこうじ菌を培養し、繁殖をさせて最高品質の こうじを造ることに成功しました。 ■「吟醸米こうじ」で造ったあまざけは麹だけの甘さ! サッパリした甘さで甘味料は一切使用をしておりません! ■甘酒の味を左右する吟醸米こうじとは? 無添加の甘酒は、原料が米こうじ、米、仕込み水 だけなので、米こうじの品質が甘酒の味や品質を 左右します。 良質な米こうじは、アミラーゼ(デンプン分解酵 素)プロテアーゼ(タンパク質分解酵素)の バランスが非常に良くとれています。 素材から「甘み」「うまみ」をバランスよく 引き出すのです。 こうじ屋田中商店は90年以上の経験と設備改良を 重ね、良質なこうじを造ることに成功しました。 酵素の力価分析も高数値がでおり、このバランス は吟醸酒(最も高価な酒)を造る上で必要な 米こうじのバランスと似ている為、 「吟醸米こうじ」と名を付けました。 ■品質と風味香にこだわり無添加の為、冷蔵庫で保存ですと賞味期限は14日間が目安です。冷凍は約90日の長期保存が可能です。商品も作りたてを冷凍でお届けします。 ■約2倍希釈タイプですので、甘酒1袋に対して400?500ccのお湯または水で薄めてください。 甘さ加減はお湯の量で調整できます。 ■ノンアルコール(糖度38?40度) ■甘酒は様々な栄養素を多く含みます。 1つ目はブドウ糖です。 ブドウ糖はすぐにエネルギーに換わり疲労回復を促すため、病院では栄養補給の点滴に使用します。 2つ目は糖質・脂質・たんぱく質の代謝に必要なビタミンB群です。 麹菌はビタミンB群を豊富に作り出し、これが甘酒の成分となります。 3つ目は豊富なアミノ酸で、甘酒は9種類の必須アミノ酸を含んでいます。 アミノ酸は種類が多く、人体で生成出来ない必須アミノ酸は積極的にとりたい成分です。 内容量 1袋500g×3袋 原材料 原材料:米こうじ、米(国産) 召し上がり方 甘酒1袋に対して400?500ccのお湯または水で薄めてください。冷凍庫に全て入らない場合は、召し上がる分だけ冷蔵庫へ移してください。 賞味期限 冷凍保存90日 冷蔵保存14日 保存方法 冷凍保存がお勧めです。 配送温度帯 冷凍クール便 ※濃縮甘酒の特性上、シャーベット状(指で押すと動く状態)でも品質に問題はございません。 製造者 こうじ屋 田中商店 別途送料について ※下記の地域へ発送の場合は、送料(税込)を別途ご請求させていただきます。沖縄、離島864円
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