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糀屋善兵衛の甘酒

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糀屋善兵衛の甘酒の商品情報

商品名 糀屋善兵衛の甘酒
商品型番 marukans10000465
ショッピング店鋪名 いわゆるソフトドリンクのお店
商品詳細 ギフト対応 ご注文形態 内容量 甘酒(濃縮タイプ)400g お届け方法 冷蔵便でお届けします。 のし   原材料 米こうじ(山形県産)、米(山形県産) 生産者 深瀬善兵衛商店 備考 ● クレジットカード決済は、システムの都合上発送前に決済となる場合がございます。 ● 納品書・説明書きなどはお入れしておりません。ご了承ください。 ● ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。  ●米こうじだけでじっくりと甘みを甘みを引き出しました 昔から変わらぬ手作りの味「御縁味噌」や「手作り梅干し」でおなじみの深瀬善兵衛商店から、甘味料、保存料不使用のお米と麹だけで作った「甘酒」のご紹介です。 この甘酒は甘味料、保存料を一切使わず、米こうじだけでじっくりと甘みを引き出しているので、後味のいい自然のほどよい甘みが味わえます。 出来たてをすぐに袋に詰めるので、甘酒のいい香りも逃がさずそのまま閉じ込めてあります。 ノンアルコールなのでお子様にも安心して飲んでいただけますよ。 酒粕でつくった甘酒とは一味違うやさしい自然の味わいです。 深瀬善兵衛商店は1841年に麹屋として商いを始めた店。今は味噌、醤油、梅干し、漬物、甘酒なども扱っていますが、この甘酒はいわば「麹屋の甘酒」そのものなのです。作り始めたのは今から80年以上も前で、今でもそのころのままの手作り製法にこだわっています。 ↑そのまま凍らせてシャーべットにしてもおいしい! ↑冬は温めてショウガやゆずと一緒に。   ●夏は「冷やし」や牛乳割で、冬は温めてショウガやゆずと甘酒というとあたたかいイメージが強いのですが、江戸時代には「冷やし甘酒売り」が夏の風物詩だったそうです。 米こうじだけで作った甘酒にはビタミン、ぶどう糖、必須アミノ酸が豊富に含まれているので、夏バテ対策として親しまれていたそうです。 この豊富な栄養価に期待をよせて、毎日甘酒を飲む方もいらっしゃるようです。 暑い夏には冷やしたグラスに氷をいれてお好みの濃さに水で薄めた甘酒をそそぎ、江戸時代さながらの 「冷やし甘酒」を是非お楽しみください。 深瀬さんおすすめの「牛乳割り」も驚きのおいしさです。(レシピは下記に記載。) 冬には水でのお好みの濃さにした甘酒をあたためて、ショウガやゆずを添えてお楽しみください。 洗って凍らせた無農薬のレモンを、凍ったままおろして加えるのもおいしいですよ。 ↑深瀬さんです。     ●深瀬善兵衛商店とは 1841年(天保12年)に糀屋として商いをはじめ、その後も味噌を中心に手づくりの味を守り続けてきました。 味噌がおいしいかどうかは糀(こうじ)次第と言われています。 元々糀屋だからこそ、糀のことを知り尽くすことができ、おいしいお味噌ができるんだとか。 そして、昔ながらの味を大切にしたいから、全工程、ほぼ手作りで作っています。   ●あっと驚く甘酒レシピそのままで飲むのもおいしいですが、ちょとかわった味わいのレシピを深瀬さんに教えていただきました! 急な来客時にも便利ですよ。 深瀬さんおすすめ!お子様にも ★トロピカル冷やし甘酒★ (材料) ・手作り甘酒 お好みの数量 ・牛乳 甘酒と同量   (作り方) コップに手作り甘酒と牛乳を1:1の割合でそそぐだけ。 お好みで氷を入れれてもOK! ※まるでココナッツミルクの味わいです! 一度お試しください。   甘味料、保存料不使用。 手作りのやさしい味わいだから、家族みんなで一年中楽しんでいただけます。 発酵食品を手軽に取り入れたい方にもおすすめです。
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今日のコメント

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